Сбор грибов в 2020 году

В каких местах в Кирове и Кировской области растут грибы рыжики?

Прежде чем узнать, в каких местах в Кирове растут рыжики, следует обратить внимание на их внешний вид, чтобы не перепутать с ложными двойниками. Самые популярные рыжики – еловый, настоящий и красный

Эти грибы рыжего цвета с зеленоватыми разводами на поверхности шляпки. Их тела довольно хрупкие, с полой ножкой, при надавливании или срезе выделяется млечный сок, который становится зелёным или синим

Самые популярные рыжики – еловый, настоящий и красный. Эти грибы рыжего цвета с зеленоватыми разводами на поверхности шляпки. Их тела довольно хрупкие, с полой ножкой, при надавливании или срезе выделяется млечный сок, который становится зелёным или синим.

Хотя рыжик считается королём солений, он пригоден для всех видов приготовления: маринования, заморозки, сушки, жарки.

Кировские грибники уверяют, что если весна и лето были дождливыми и тёплыми, тогда осенью рыжиков будет столько, хоть «косой коси». Где в Кировской области растут рыжики, можно узнать из следующей информации.

Грибы собирают в больших количествах в лесах Юрьянского и Мурашинского районов. Особенно ценятся осенние рыжики, пик сбора которых приходится на середину сентября. Ещё во времена русских царей рыжики из Кировской области поставляли к императорскому двору. Грибы всегда собирались маленького размера, упругие и красивые. При царском дворе очень ценились блюда из рыжиков.

Советы грибнику

В октябре можно собрать отличный урожай из самых разных грибочков, но, отправляясь в лес, стоит позаботиться о безопасности. Если вы не опытный грибник, вам нужно знать несколько простых правил, чтобы не собрать ядовитые виды. Ведь октябрь — это и их время тоже. Например, по случайности можно набрать навозников, а если употребить эти грибочки с алкоголем, можно отравиться. Еще есть ложные опята — эти опасный ядовитый вид очень похож на обычные опята и только опытный грибник сможет отличить их.

  1. Ни в коем случае не употребляйте грибы в сыром виде, даже если они съедобные. Необработанный грибочек, даже съедобный, может вызвать острое отравление или расстройство желудка.
  2. Соблюдайте правила ориентирования, возьмите компас и телефон.
  3. Не собирайте порченые грибы или с утолщениями на плодоножке, рассчитывая на то, что дома вы срежете все плохое. Собирайте только хорошие грибки. Поэтому когда срезаете гриб с ножки, надломите шляпку, чтобы проверить, нет ли в ней червей.
  4. Возьмите с собой аптечку, в лесу может случиться все что угодно, поэтому бинт и йод всегда должны быть под рукой.
  5. Собирайте только знакомые грибы, в которых вы уверены.
  6. Желательно собирать осенний урожай с опытным грибником. Существуют ядовитые виды грибов, которые любитель не отличит от съедобных.

Все эти нехитрые правила необходимо соблюдать. Это гарантирует сохранность вашего здоровья, а иногда и жизни.

Какие виды растут в области

Рыжики считаются безусловным символом Кирова и всей области. Кроме рыжиков грибные места области богаты такими видами, как:

  • маслята;
  • белые грибы;
  • подберезовики;
  • подгруздок белый;
  • груздь;
  • волнушки;
  • лисички.

Маслята

Маслята имеют блестящую липкую кожицу, которая покрывает шляпку. Название гриба связано именно с ее масляным внешним видом. Плодовые тела бывает мелкого и среднего размеров, шляпка полушаровидная, покрыта тонкой кожицей-пленкой, максимально ее диаметр достигает 15 см. При сборе маслят очень легко испачкать руки, т.к. пигмент, содержащийся в темно-окрашенной кожице шляпки очень легко «вгрызается» в кожу рук и удалить его потом очень сложно. Поэтому лучше себя обезопасить резиновыми перчатками.

Белые грибы

У белых грибов шляпка темно-коричневого цвета, местами возможно присутствие фиолетового отлива, ее диаметр – 7-30 см, мякоть плотная, белая, сочная, цвет остается неизменным. Эти грибы имеют тонкий и приятный аромат. Свое название гриб получил за то, что его мякоть при любом способе обработки не изменяет окраски и остается светлой – белой. Белый гриб любители «тихой охоты» часто путают с болетом сатанинским и желчным грибом.

Подберезовики

Эти грибы растут под березами, формируя с их корнями микоризу. Распространены в лиственных лесах, на пригорках, светлых опушках. Цвет шляпки подберезовиков от белого до темно-коричневого, она может быть клейкой. Мякоть белая, плотная, на срезе темнеет. Диаметр шляпки – до 18 см. Подберезовики еще часто называют «обабки». Принадлежат данные грибы к роду Лекцинум или Обабок. Для подберезовиков как и для белых грибов существуют двойники. У подберезовика это желчный гриб.

Подгруздок белый

Шляпка белая, матовая, сухая, до 20 см в диаметре. У молодого подгруздка белого шляпка сдавлена, у взрослого есть воронки. Ножка напоминает цилиндр, растет на лесных участках.

Найти представителей этого вида можно на опушках всех типов лесов.Он часто встречается рядом с деревьями лиственных пород: березами, ольхами, осинами, буком или дубом, а также и неподалеку от ели или сосны.

Груздь

Грузди часто встречаются возле берез – именно с этим деревом груздь вступает в симбиотические отношения и формирует микоризу. Для них характерна воронкообразная шляпка желтого цвета, светлая ножка в форме цилиндра. Собирать грузди начинают с момента, когда температура воздуха у поверхности почвы опускается до +10℃ и наблюдается умеренная влажность, т.к. избыток влаги угнетает развитие плодовых тел.

Растут грузди обычно под слоем листового опада, поэтому их сложно рассмотреть. Ищут их обычно с помощью палки, но нужно быть осторожным, чтобы не повредить:

  • шляпку гриба;
  • подземный мицелий – тогда на этом месте длительное время вы не найдете груздей, т.к. грибу понадобится время на восстановление «работоспособности» грибницы.

Волнушки

Волнушки относят к условно-съедобным грибам. Они требуют определенной обработки. Их стоит вымачивать в воде: так уходит горечь. Подлежат засолке. Самыми привлекательными для грибников являются волнушка розовая и волнушка белая. Эти грибы относятся к роду Млечник. Они поселяются в лесах, где обязательно присутствуют березы, ведь именно с ними и образуют микоризу (преимущественно с возрастными деревьями).

Лисички

Лисички никогда не повреждаются червями. Происходит это за счет присутствия в их мякоти специфического соединения – хиноманнозы, природного антигельментика, способного уничтожать не только паразитов, но даже их яйца. Грибы легко рассмотреть под листьями за счет яркого окраса. Шляпка и ножка составляют одно целое – если быть более точными, то шляпка плавно перетекает в ножку, а нисходящие на нее толстстые складки, выполняющие роль пластинок гименофора просто сглаживают эту границу и рассмотреть ее очень сложно. Диаметр шляпки – до 12 см. Форма неправильная, вогнутая или вдавленная внутрь, мякоть мясистая, плотная.

Грибные места в Кирове и Кировской области, где можно набрать много рыжиков

Где ещё  растут рыжики в Кирове, в каких местах? Например, близлежащие посёлки Кстинино, Торфяной и Речной. На островах в районе Кузнечный, а также в лесах между населёнными пунктами Мичуринское и Борисово можно собрать не одну корзину этих вкусных и ароматных плодовых тел.

Рыжики можно собирать в лесополосе возле трасс в направлении Советска и Нижне-Ивкино. Отмечается, что идеальное время для сбора грибов – раннее утро, начиная с 6 или 7 часов. Поэтому, если хотите насобирать маленьких и крепких рыжиков, приезжайте в лес примерно в это время.

Стоит также отметить, что рыжики растут не везде, а только в определённых местах, где богатая перегноем почва хорошо прогревается солнцем, где мало густой травы и болотистых территорий.

Самыми популярными грибными местами, где в Кирове растут рыжики, многие называют Подосиновский район. Здесь в молодых ельниках и сосняках грибы растут большими группами. Можно найти рыжики в невысокой траве на заброшенных зарастающих полях или больших освещённых полянах.

Предлагаем грибникам узнать новые места, где в Кировской области много рыжиков. Можно отправиться в бор, который находится в Слободском районе за городом. Также эти плодовые тела собирают в лесах Оричевского района, недалеко от посёлка городского типа Стрижи. Если ехать по Советскому тракту в сторону города Котельнича, то в лесах вокруг трассы есть много лесополос, где собирают не только вкусные и ароматные рыжики.

В 90 км от областного центра между селениями Суводям и Пищалье есть лесные массивы с рыжиками и другими грибами. Их много также в лесах возле села Великорецкое и деревне Таранки Богородского района.

Поделиться статьей:

Грибники из Кирова рассказали все тонкости сбора грибов

Опубликовано: 11 сентября 2016

Грибники из Кирова поделились секретами своего промысла. Они утверждают, что грибной сезон в самом разгаре, и если следовать некоторым правилам, то в лесу можно собрать «нехилый улов».

Цены на грибы разных видов колеблются от 150 до 300 рублей за килограмм. Но зачем тратить деньги, если можно всего за несколько часов обеспечить себя грибами почти на целую зиму.

Продавцы советуют собирать грибы рано утром. Если они успеют нагреться, то собранными будут намного быстрее портиться. Ножку гриба стоит тщательно очищать, а если человек не знает, что перед ним за гриб, то он не должен даже к нему прикасаться.

Категория: Секреты

Москва, Подмосковье и Московская область

Унылая пора! Очей очарованье! Именно так характеризовал осень Александр Сергеевич Пушкин в своем произведение. Эти слова можно отнести к столице нашей родины и сезону грибов в частности. Сентябрь и октябрь — первые два месяца осени, когда на смену жаркому лету приходят дожди и прохлада. Природа переходит в режим подготовке к зиме, одаривая окружающих яркими листопадами и грибным урожаем, так ожидаемым любителями тихой охоты.

В Подмосковье и Московской области в 2020 году можно собрать грибное ассорти, состоящее не только из съедобных, но и условно-съедобных грибов. Некоторые местные жители, умудряются собирать ядовитые и несъедобные плоды для использования в народной медицине. К примеру, на основе мухоморов делают настойки на спиртовой основе для растирания конечностей, а гриб веселка — является одним из эффективных средств в лечении онкологических болезней и опухолей. На сколько действенное влияние оказывают эти грибы, можно понять по отзывам в Интернете на форумах и группах социальных сетей. Самое главное — использовать каждый гриб по назначению, не перепутав съедобные разновидности с теми, что содержат яды и токсины.

Тихая охота, выпадающая на сентябрь и октябрь 2020 года, порадует всех грибников обилием распространенных грибов. Повышенное плодоношение ожидается от следующих семейств:

  • опят (успенских, королевских, осенних);
  • гигрофоров;
  • рядовок;
  • сыроежек;
  • маслят, известных своей сопливенькой пленкой на внешней поверхности шляпки;
  • боровиков;
  • польских грибов;
  • обабков (подосиновиков и подберезовиков).

При выборе лучших мест для сбора грибов, рекомендуется выбирать такие направления, как:

  • Луговая;
  • Икша;
  • Власово;
  • Талдом.

При желании или при отсутствии опыта в сборе грибов, можно приобщиться к опытным грибникам. Как показывает практика, любители тихой охоты никогда не отказывают новичкам в помощи и охотно берут с собой, при наличии свободных мест в машине.

В прошлом году особенно часто при сборе грибов осенью, упоминались такие места, как, Калистово, Пушкино и Абрамцево. Как они покажут себя в грядущем сезоне, сказать сложно. Если погода сложится, наверняка без грибов никто не уйдет!

Говоря о моховиках, опятах, рядовках и сыроежках, нельзя не отметить Казанское направление. Месторождение грибниц отмечается в окрестностях следующих станций: Гжель, Черная.

Грибной бум: куда податься?

Тихая охота в Кировской области в самом разгаре. Кировчане активно хвастаются своей добычей в соцсетях и делятся секретными тропами. О том, куда ехать за сезонным урожаем, и как сохранить собранное на всю зиму — читайте в нашем материале.

Очередные выходные в Кирове канули в лету, и соцсети буквально заполонили фотографии собранных грибов и счастливых своей добычей грибников.

Дождливый июль в прямом смысле принес свои плоды – грибы в вятских лесах начали расти, как на дрожжах. И, если в конце июня кировчане с интересом разглядывали свежие грибочки в корзинках уличных торговцев, то теперь каждые выходные любители тихой охоты устремляются на лесные опушки за собственной добычей.

Мы решили отправиться на стихийный рынок на перекрестке улиц Ленина и Мопра, чтобы изучить товар и цену, которую просят за него продавцы. Как оказалось, в Кирове грибники-профессионалы и любители продают собранное по сносной цене – от 100 до 200 рублей за кучку. Именно, за кучку. Порции отмеряются на глазок. На стихийных маленьких рынках можно найти и маслята, и лисички, и белые грибы, и подосиновики. Собраны они, по словам самих продавцов, в разных местах области: под Орловом, под Слободским, под Суной и даже в Неме.

Так что, друзья, грибы лучше собирать самим, если не хотите, конечно, получить разочарование от ужина или того хуже — попасть в инфекционку. Но где найти сей драгоценный продукт? Вот в чем вопрос.

Грибной инстаграм и секреты бывалых

Журналисту портала Свойкировский.рф стало интересно, где же можно достать безопасные, экологически чистые грибочки бесплатно? Куда можно отправиться, чтобы после прогулки по лесу вернуться не только с хорошим настроением, но и с полной корзиной добычи? За ответами на эти вопросы мы обратились к кировчанам.

Жители нашего города с радостью делятся фотографиями своих лесных находок. А вот точными местами сбора делиться не спешат. Оно и понятно: грибная поляна – личное сокровище каждого грибника. Однако нам все-таки удалось узнать о тайных местах, где есть, чем поживиться.

Екатерина Подлевских в прошлые выходные собрала замечательную корзину крепких белых грибов и подосиновиков.

Где растут рыжики в Кировской области

Прежде чем отправляться на грибную охоту, необходимо знать внешнее описание и разновидности рыжика. Существует 3 вида:

  1. Сосновый. Предпочитает расти в сосновых и хвойных лесах Кировской области. Встречается чаще других видов. Распознать его можно по красно-рыжему цвету и плотной структуре. Апельсиново-желтая шапка, диаметром 18 см, имеет округлую форму с небольшим углублением по центру. На ощупь поверхность слизкая, после дождя становится клейкой. После срезки появляется млечный сок с острым привкусом и смолянистым ароматом. Плотная мякоть после срезки меняет окрас на зеленоватый цвет. Маленькие экземпляры красиво смотрятся в соленом и маринованном виде.
  2. Еловый.Гриб предпочитает расти в молодом ельнике. Светло-оранжевая шляпка имеет темные кольца и пятна, которые с возрастом приобретают зеленоватый оттенок. Под открытыми солнечными лучами поверхность шапки обесцвечивается. Ножка тонкая, высотой до 7 см. Мякоть хрупкая, поэтому грибники часто замечают, что собранный урожай мнется и ломается в корзине. При механическом повреждении появляется красноватая жидкость с приятным ароматом. В консервированном виде грибы очень вкусные, душистые и красивые, несмотря на то, что после термической обработки окрас меняется на зеленовато-бурый.
  3. Красный. Вид можно встретить в сосновых и еловых лесах Кировской области. Гриб имеет красно-розовую или апельсиновую шляпку, с поникшими краями и небольшой ямкой по центру. Светло-розовая мякоть с бордовыми пятнами при повреждении выделяет красноватый млечный сок, который со временем темнеет. Ножка крепкая, мясистая.

Грибные места в Кировской области.

Кировский рыжик считается лидером среди грибных представителей для соления. Сбор рыжиков в Кировской области наступает с середины лета и длится до начала октября. При сборе грибов необходимо прислушаться к рекомендациям опытных грибников:

  • сбор лучше проводить в сухую погоду;
  • самое оптимальное время – до полудня;
  • сбор проводить вдалеке от автомагистрали, промышленных предприятий, заправок АЗС;
  • после возвращения домой собранный урожай тщательно очищают от земли и листвы;
  • хранить дары природы нежелательно, поэтому их сразу жарят или консервируют.

Чтобы тихая охота прошла благополучно, необходимо знать грибные места в Кировской области. Местные жители утверждают, что если весна и начало лето выдались теплыми и дождливыми, то рыжики заполонят леса, и только ленивый грибник не сможет набрать целую корзинку.

Когда собирать грибы в Кировской области.

В Кировской области сбор грибов начинается с мая и завершатся в октябре. Растут здесь опята , сыроежки, подберезовики, встречаются лисички,грузди, белые грибы, рыжики. Их можно найти около сел Богородское, Молинск, Нема, на юге Кировской области, собирают рыжики. В районе Бобино, Нижнеивкино, Оричи, Ганино – отличные грибные места. Есть грибый и в лесах по реке Быстрица и в Юрьянских лесах. Лисички,подосиновики­, рыжики проще можно найти в любых лесистых местах области. В Белой Холунице, Юрье и Быстрице собирают, в основном, белые грибы.

Когда собирать грибы.

Советы начинающим грибникам

Если вы решили начать собирать грибы, помните о некоторых важных правилах:

  • Для похода за грибами стоит надеть термобельё. Кто знает, сколько времени придётся провести в лесу, может и похолодать. Также при сборе грибов термобельё предотвратит потение.
  • Обязательно нужно надеть резиновые сапоги, чтобы не намочить ноги, а также защититься от змей.
  • Отправляться по грибы следует ранним утром. Не стоит собирать грибы возле трасс или в городской черте.
  • Перед тем как приняться за срезание гриба, нужно проверить палочкой, нет ли поблизости змей. Обязательно следует внимательно рассматривать гриб, так как некоторые съедобные виды можно спутать с ядовитыми.
  • Перед поездкой за грибами нужно оповестить об этом своих родственников, так как есть риск потеряться в незнакомом месте.

Календарь грибника поможет новичку найти самые грибные места и не перепутать ядовитый и съедобный гриб. Нужно лишь чётко следовать рекомендациям календаря.

Россияне в кризис собрали рекордный урожай шишек

Опубликовано: 17 марта 2015

Сельчане согласились собирать шишки за деньги, благодаря чему урожай семян хвойных за последние 10 лет достиг рекордных показателей.

В Россельхозе отмечают, что в России рекордно выросли запасы семян ели и сосны. В частности, специалисты подсчитали, что в сезоне 2014-15 российские лесоводы собрали 154,3 тонны семян хвойных при плане 105 тонн. Этот результат на четверть превысил показатель прошлой зимы (123 тонны) и в два раза — итог сезона 2012-13 (74 тонн). По плану большая часть собранных семян пойдет на посадку молодого леса, сообщают «Известия».

Категория: заготовка, Разное

Грибы в Кировской области

Грибы в Кировской области растут, в зависимости от района и погодных условий. Изучив особенности области, грибники выдвигаются собирать урожай.

Грибы в Кировской области

Какие виды растут в области

Рыжики считаются символом Кирова и всей области. Кроме рыжиков грибные места области богаты такими видами:

  • маслята;
  • белые грибы;
  • подберезовики;
  • подгруздок белый;
  • груздь;
  • волнушки;
  • лисички.

Маслята

Маслята имеют блестящую липкую кожицу, которая покрывает шляпку. Название гриба связано с его масляным внешним видом. Растение бывает мелкого и среднего размеров, шляпка полушаровидная, покрыта тонкой кожицей-пленкой, максимально ее диаметр достигает 15 см.

Белые грибы

У белых грибов шляпка темно-коричневого цвета, моментами с фиолетовым отливом, ее диаметр — 7-30 см, мякоть плотная, белая, сочная, цвет остается неизменным. Эти грибы имеют тонкий и приятный аромат.

Подберезовики

Эти грибы растут под березами, распространены в лиственных лесах, на пригорках, светлых опушках. Цвет шляпки подберезовиков от белого до темно-коричневого, она может быть клейкой. Мякоть белая, плотная, на срезе темнеет. Диаметр шляпки — до 18 см.

Подгруздок белый

Шляпка белая, матовая, сухая, до 20 см в диаметре. У молодого подгруздка белого шляпка сдавлена, у взрослого есть воронки. Ножка напоминает цилиндр, растет на лесных участках.

Волнушки

Волнушки относят к условно-съедобным грибам. Они требуют определенной обработки. Их стоит вымачивать в воде: так уходит горечь. Подлежат засолке.

Лисички

Лисички никогда не повреждаются червями. Их легко рассмотреть под листьями за счет окраса. Шляпка и ножка составляют одно целое. Диаметр шляпки — до 12 см. Форма неправильная, вогнутая или вдавленная внутрь, мякоть мясистая, плотная.

Грибные места

В области много грибных мест

В области насчитывается много грибных мест, изучение которых позволяет собирать определенный вид.

Грибники могут найти:

  • на территории Советска, Нагорска — грузди;
  • в Уржумском районе, Неме, Суне, лесах с соснами и елями, лиственных лесах на юге — белые грибы;
  • в осиннике, березняке и редком лесу с хвоей — подгруздок белый;
  • березовые леса, рощи — маслята, подберезовики;
  • недалеко от Радужного, в Нолинском районе, в местах поселков Кырчаны, Речной, Торфяной и Кстинино встречаются все разновидности;
  • леса с елями — волнушки, рыжики, лисички;
  • лесные массивы на севере области — сыроежки.

В зависимости от вида грибники выбирают самый урожайный участок в лесу для сбора.

Особенности роста рыжиков

В Кировской области известен клуб грибников, которые рекомендуют собирать рыжики. Их сбор начинают с середины лета и до конца сентября. Рыжики богаты полезными элементами и веществами. Их используют для жарки, маринования, засолки, сушки.

Виды рыжиков

Выделяются такие разновидности рыжиков:

Согласно описанию, эти грибы имеют рыжий окрас, разводы зеленого цвета на шляпке. Тела рыжиков хрупкие, ножка полая, если срезать, вытекает млечный сок, мякоть зеленеет либо синеет.

Особенно ценными считаются рыжики, которые вырастут осенью, пик приходится на середину сентября.

Места сбора рыжиков

Они в большом объеме растут на территориях лесов Юрьянского, других районов, также встречаются в лесных массивах Богородского, Кирово-Чепецкого, Сунского районов. Собрать рыжики получится вокруг селений Белая Холуница, Бобино, Нижнеивкино, в районах северных лесов около пункта Костельнич, поселка Радужное, Кырчаны, Нолинского района, в Мичуринском, Борисово.

Самые грибные места, где встречаются съедобные рыжики, — Нолинск, Сума, Нема.

В Сибири, на Урале и Новосибирске

В холодных регионах погодные условия с точностью до дня точно не предугадаешь. В зависимости от циклона и прошлогоднего прогноза, можно только предположить, когда начнется пик прорастания. К примеру, в 2019 году грибники отмечали массовое плодоношение с сентября и до 15-го октября.

Удивительно, но факт, более 5 лет назад, грибники собрали больше плодов леса в летний период, нежели осенью. Плодоношение пришлось с середины августа и завершилось в сентябре. Далее, встречались небольшие месторождения, но в меньшем объеме.

Северные регионы всегда славились благородными грибами: польскими, белыми, подосиновиками, подберезовиками, груздями. Их ценность состоит: в содержание большого объема витаминов, микро- и макроэлементов, низкой калорийности, незаменимой в период диетического питания.

В сентябре и октябре 2020 года, тихая охота ожидается многими грибниками. Конкуренция в последние несколько месяцев возрастает, поэтому рекомендуется отправляться на поиски в будни, когда многие работают. Лучшими днями, считаются: среда, четверг, пятница.

Новосибирск славится груздями. Местные жители часто засаливают и маринуют плоды, после сбора в сентябре и октябре. Грибочки хорошо хранятся, славятся приятным ароматом и идеальным грибным вкусом, по консистенции напоминающим малосольные огурчики.

Грибы в ноябре: список

В ноябре в лесу собирают следующие виды грибов:

Польский гриб. В ноябре его не так много, но в более теплых районах есть подходящие места для сбора. Весьма вкусные, ценятся грибниками наравне с подберезовиками за мясистость и возможность применения для разных целей в кулинарии. Гурманы говорят о схожести его вкуса с боровиком. В ноябре шляпка зрелых польских грибов становится более мягкой, что является явным плюсом;
Шампиньоны. Как и польские грибы, в ноябре встречаются редко, их жизненный цикл как раз завершается к середине месяца. Зато эти белые грибы с кругленькой шляпкой считаются одними из самых полезных. Шампиньоны богаты пантотеновой кислотой и предупреждают развитие онкологии;

Зонтик краснеющий. Не следует путать его с зонтиком пестрым, время роста которого приходится на более теплые месяцы. Особо ценится его мясистая белая шляпка, ножки же жесткие и в кулинарии им вряд ли найдется применение;

Опята. Несмотря на то, что наиболее буйно растут в августе, их немало встречается даже поздней осенью. Они произрастают у корней деревьев группками

К тому же в ноябре их собирать выгодно по одной важной причине. Существуют несколько ядовитых грибов, которые походят на опята

В ноябре же опасных видов становится меньше;

Маслята. Узнать их можно по склизкой коричневой шляпке, на обратной стороне которой много пор. Маслята весьма калорийны, обладают неожиданно приятным фруктовым ароматом. Чаще всего произрастают рядом с хвойными деревьями, где много кустов и травы. Поздних маслят проще всего найти во мхах;

Чешуйчатка обыкновенная. Похожа на опенок. Не особо любима грибниками из-за ярко выраженного своеобразного запаха и жесткости. Некоторые даже считают чешуйчатку условно съедобной из-за горьковатого привкуса. Поэтому она больше всего подходит для маринования;

Ложноопенок кирпично-красный. Еще один схожий с опенком гриб, который даже произрастает рядом с ним. Грибники отличают его от более вкусного родственника по красноватой шляпке и отсутствию небольшого пояска на ножке. Ложноопенок можно лишь с натяжкой назвать съедобным грибом. В нем содержатся вещества, вызывающие несварение и даже мигрень. Но с учетом того, что в ноябре тихая охота приносит скромный результат, то можно набрать и ложноопенки, но после обязательно проварить их и слить отвар;

Чесночник. Распознается грибниками по истонченной длинной ножке и запаху чеснока. Идеальны в качестве приправы, так как при сушке их аромат станет более выраженным. А вот варить чесночники не стоит, так как они в результате станут практически безвкусными;

Вешенки. Пожалуй, одни из самых устойчивых к холодам грибов. Поэтому в ноябре найти вешенки можно без труда на пнях и упавших деревьях.

В этом видео грибник Игорь Самойлов покажет, какие дары леса можно собрать поздней осенью:

Киров: грибов будет мало, а вот ягоды порадуют

Опубликовано: 10 июля 2013

Прогноз урожая от доктора биологических наук: В этом году стоит сухая погода. Дождей немного. Урожай ягод в этому году, как и в 2012, будет хороший, а вот с грибами кировчанам не повезет.

Ягоды в этом году отменные. Уже сейчас много земляники, клубники и брусники. После 20 июля можно будет отправиться собирать чернику, сейчас она только начинает синеть. Такого урожая не было с 2002 года, — поясняет Татьяна Егошина, доктор биологических наук. — А вот грибов нынче будет немного. Всему виной отсутствие дождей. Для хорошего урожая необходимо, чтобы осадки выпадали, как минимум, 7 дней непрерывно. Возможно, в конце июля грибники смогут порадоваться первым «находкам».

Категория: Разное

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий