Парки москвы: густые леса, экологические тропы и лесные звери

Не только для москвичей

«Босоногая» забава в Лосином Острове не единственная в стране. Первым стал национальный парк «Кисловодский», где недавно были открыты три оздоровительных маршрута различной протяженности и сложности с 30 видами покрытия. Пройтись по ним стоит 150 рублей.

Кроме того, во многих городах, например, в Воронеже, Туле, Владикавказе и Сыктывкаре, разбиты бесплатные сенсорные сады — что-то вроде небольших троп, окруженных приподнятыми над землей грядками с различными растениями. Они по душе не только детям, но и незрячим. Только в одной Калужской области такие сады появились в восьми госучреждениях.

Как выследить и добыть лося

Повадки лося зимой

Лоси любят лесные угодья, зимой, по возможности, мигрируют из лиственного в хвойный лес. У лося в лесу есть:

  • жировки – места кормления;
  • лёжки – места отдыха.

Место лежки лося

Зимой животные много времени проводят в небольшом биотопе. Кормятся они, в основном, после захода солнца, перед рассветом, а в светлое время суток отдыхают, переваривая пищу. Ведь, как любое жвачное животное, лось не может переваривать пищу на ходу, поэтому, после жировки он направляется к лёжке. Чем холоднее погода, тем менее подвижен лось, прогулки животного сокращаются с 3-5 км до нескольких сотен метров.

Ознакомьтесь с особенностями охоты на медведя на берлоге.

Жирует сохатый в хорошо защищённых местах, чтобы минимизировать возможность неслышно подкрасться хоть хищнику, хоть человеку. Лось передвигается между жировками и лёжками, много времени проводя в покое. Если местность неровная, зверь предпочтёт устроить лёжку не в низине, а ближе к гребню холма. Мордой он ложиться к следу, хорошо просматривая подход, уши всё время насторожены.

Место кормежки лося

Следует знать! Во время зимней охоты самка уже беременна одним или даже двумя детёнышами. Поэтому, чтобы поголовье сохатых сохранилось и приумножилось, брать следует самца.

Выслеживаем сохатого

Следы пребывания лося в лесу:

  • отпечатки копыт, собственно следы (спокойные или гонные);
  • мочеточки;
  • экскременты;
  • следы кормления.

Отпечаток копыта (без боковых пальцев) примерно 15 см, длина шага – 70-90 см, рысью – до 150 см.
Зимой по первому снегу, когда засыпало чернотоп со множеством следовых дорожек, легко найти свежий след и определить направление движения лося.

Следы лося на снегу

Холмики снега по кромке следа называются выволока, и именно они определяют направление движения. Идти необходимо туда, куда указывает выволока. С противоположной части отпечатка – поволока. Она более пологая, чем выволока. Теперь следует определить характер следа. Если между отпечатками вы видите борозды, словно лось «чиркал» ногой по снегу – это гонный след. Тропить его бесперспективно.

По рыхлому снегу отличить следы самца от самки по отпечаткам копыт сможет лишь намётанный глаз. Начинающему охотнику в этом помогут мочеточки. У самок они расположены между отпечатками ног, у самца – впереди них.

Экскременты самца более округлые и слипшиеся, у самки продолговатые, похожи на желуди. Следы кормления лося зимой – это обломанные ветки, снятая кора с деревьев на высоте 1,5-2 м.

Подход к лосю

Итак, вы нашли след, определили направление движения зверя, и начали тропить.

Помните! При троплении идти нужно в стороне от следа, с подветренной стороны, но чётко по нему, не петлять, не пытаться «спрямить», разве что след уводит совсем в непролазные дебри.

Охота на лося с подхода – это знание повадок зверя, расчёт, предвидение ситуации, внимательность и осторожность. Скрадывание сохатого – неторопливый процесс, кропотливый и трудоёмкий, который требует от охотника полной отдачи и хорошей реакции

Став на след, надо вести себя тихо и осторожно, быть готовым моментально сделать выстрел, т.к. любое очертание кустов, выворотней, валунов может оказаться лосем на лёжке.

Если в процессе подхода вы стронули зверя с лёжки, не спешите догонять, дайте успокоиться. Не чувствуя погони, сохатый быстро успокоится, примется кормиться или снова ляжет отдыхать.
Если вы нашли лёжку, значит, скоро увидите лося на жировке и наоборот, найдя свежую поедь, охотник может быть уверен, что скоро лёжка.

Если у вас гладкоствол, то оптимальное расстояние для выстрела – менее 50 метров, а значит, осторожность, сноровка и выдержка охотника должны быть на высоте

Примечания

  1. ↑ . Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по г. Москве. из первоисточника 29 августа 2011. Проверено 24 октября 2010.
  2. ↑ .
  3. — подробнее о происхождении названия района
  4. Железнодорожные станции СССР. Справочник. — М., Транспорт, 1981
  5. ↑ . ВМО Лосиноостровское в городе Москве.(недоступная ссылка) Проверено 19 февраля 2011.
  6. Подробнее см. в словаре
  7. Проект реконструкции 2-го микрорайона см.: «Наша Лосинка», № 6’2007, с. 1—2
  8. Анадырский пр., 7; Шушенская ул, 4/1; Анадырский пр., 27
  9. ул. Малыгина, 22; ул. Коминтерна, 40; ул. Шушенская, 4; ул. Малыгина, 9
  10. См. также
  11. В соответствии с
  12. «Наша Лосинка», № 1’2007
  13. «Наша Лосинка», № 4’2007, с. 6

По Лосиному острову – верхом на коне!

Фото: shutterstock

А как вам такая идея: оседлать горячего жеребца или флегматичную кобылу и отправиться на конную прогулку по «московской тайге»? Конные маршруты проходят по территории трех местных лесопарков ─ Лосиноостровского, Яузского и Мытищинского. Такую услугу в нацпарке Лосиный остров предлагают сразу несколько конных дворов. Например, конно-спортивный клуб «Тандем», который находится на границе зеленого «моря» – в деревне Абрамцево (квартал Хомутово, д. 34А). Это через МКАД от района Гольяново и по другую сторону Щелковского шоссе от района Восточный. Полтора часа скачки по лесам и полям опытному наезднику обойдутся в 3200 рублей, а 45 минут прогулки верхом – в 1600 рублей. Первый раз в седле? Не страшно! За 2000 рублей вам проведут инструктаж по управлению лошадью, сделаете пробный 15-минутный заезд на плацу – и вот вы уже готовы к 45-минутной конной прогулке среди вековых сосен. В Метрогородке опытные всадники могут арендовать живой подкованный инвентарь на конном дворе «Лесное» (ул. Лосиноостровская, вл. 50). За 1000 рублей в час вас будет сопровождать и подкованный инструктор, который проведет кавалькаду туристов по одному из живописных лесных маршрутов национального парка.

Фото: shutterstock

В глубине «Лосиного острова», на внешней стороне 97-го километра МКАД, в густой чаще расположился КСК «Соловьиная Роща». Полуторачасовая конная прогулка с вожжами в одной руке и фотоаппаратом в другой обойдется в 1700 рублей. Если «подсядете» на это полезное для здоровья и психики дело, то начнете скакать в свое удовольствие раз в неделю: стоимость абонемента – 5500 рублей. А еще в этом клубе можно посмотреть музыкально-костюмированное представление группы конного театра, а в зале для гостей – отдохнуть-погреться и попить чай с бутербродами и даже организовать торжественный ужин.

Если же идти «долго-долго по тропинке», то можно оставить свое авто на стоянке гипермаркета «Лента» (Ярославском ш., д. 54) и прийти в конный двор «Лосинка» (ул. Лосиноостровская, д. 41). Пешим ходом по просеке, полной грудью вдыхая чистый воздух ─ всего-то минут 15 (максимум 30). Конечно, можно и на машине доехать, но для этого следует заранее попросить, чтобы конный двор оформил пропуск. На один автомобиль – 250 рублей, иначе рискуете быть оштрафованными, так как въезд на территорию нацпарка запрещен.

Фото: solhorse.ru

Фото: shutterstock

В «Лосинке» групповая (от 2 человек) часовая прогулка с инструктором стоит 1300 рублей, индивидуальная (только в будни) – 1800 рублей. Для начинающих всадников и групп с детьми предлагаются шаговые прогулки. Если же вы уверенно сидите в седле, то смена выезжает с рысью или с рысью и галопом. Ну а пока взрослые гарцуют верхом на коне, самых маленьких гостей ждут пони. В районе Богородское конным спортом на лоне природы можно заняться в конно-спортивном клубе «Орион» (ул. Лосиноостровская, вл. 14).

Конные прогулки по лесным тропинкам и полянкам Лосиного острова организует и конный двор «Яуза», расположенный недалеко от Казенного пруда. Коллективный променад – до 10 наездников, продолжительность поездки ─ 45-50 минут. Точный адрес конного двора: ул. Богатырский Мост, д. 17. Здесь же расположен экоцентр «Яуза»: в зале усадьбы, который вмещает до 60 человек,проводят музыкальные и литературные вечера, выставки, детские праздники и мастер-классы.

Вторичная недвижимость

Лосиноостровский начал активно застраиваться в 1950-60-е годы. Наиболее старый фонд жилья сконцентрирован в районе улиц Менжинского, Коминтерна, части Изумрудной. В районе много пятиэтажек улучшенных серий, например, кирпичные II-03 (с высокими потолками с улучшенной планировкой), и кирпичные серии 1–511 (непонятно, будут ли они сноситься в будущем). Еще сохранились и «хрущобы», попадающие под потенциальный снос — это панельные пятиэтажки серий КПД-4570 Минобороны (поскольку они находятся в бывшем фонде этого ведомства, их судьба в Лосинке несколько туманна), 1–515/5 и 1–335.

В традициях района — креативная раскраска боковых стен кирпичных пятиэтажек, а среди жилых зданий 50-х встречаются по-своему уникальные для района позднесталинские дома. Это, например, дом 1955 года постройки на улице Изумрудной, 63. Его не снесли, а провели здесь капитальный ремонт и обновили внешний фасад. В квартирах большие кухни — около 10 кв.м. и высокие потолки, дом оборудован мусоропроводом. Минувшим летом «двушка» площадью 60 кв. м. выставлялась здесь на вторичке за 7,9 млн. руб., а площадью 65 кв. м — за 9,5 млн.

Дом на Осташковской

К тому же типу относится дом с лепниной на фасаде по адресу улица Коминтерна, 26. Этот четырехэтажный трехподъездный кирпичный жилой дом серии I-410(САКБ) 1956 года постройки.

Дом на Коминтерна

На Осташковской сохранились даже дома 30-х годов. Например, дом 8 построен в 1936 году, и выглядит красиво, но ветхо. «Однушки» площадью 30–38 кв. м. выставляются здесь за 5,2 — 5,5 млн. руб.

Дом на Изумрудной, 63

Среди прочих зданий старого фонда — 9-этажные блочные башни серии II-18-01/09–5 и 12-14-этажные серий И-68-01, II-18-01/12, И-209А, а также длинные 9-этажки серий II-49Д и II-57, 1–515/9, 12-этажки серии 1605-АМ/12. Планировки многих квартир в таких домах имеют ряд недостатков.
Более качественный старый фонд сосредоточен на севере района.

Например, в районе улицы Малыгина, на улице Напрудной, части Изумрудной и ближе к платформе «Лось» — все эти территории застраивались позже. Наряду с 9-этажками, здесь есть 17-этажки серии П-44, 16-этажные дома серий П-42 и П-43, отличающиеся улучшенной планировкой квартир и внутридомового пространства, относительно неплохие 12-этажки серии П-46, 22-этажки серии КОПЭ. Но в целом, примерно треть предложений на вторичке в районе — это квартиры в панелях с маленькими кухнями.

До недавнего времени на севере района находился СНТ «Коллективный сад № 4», но нынешним летом департамент торговли и услуг Москвы в связи с расширением Перловского кладбища потребовал от него освободить участки, полученные 50 лет назад из комплекса санатория «Светланы». Права на землю так и не были оформлены, а территория уже передана городу.

Средняя цена за кв.м. в Лосиноостровском на вторичке — 150–170 тыс. руб. «Однушку» здесь можно приобрести за 3,1 (минимальное предложение в панельной пятиэтажке) — 7,6 млн. руб, «двушку» — за 7,7 — 8 млн. руб., трешку — за 10 — 11 млн. руб.

Дрессировка лайки. Как подготовить собаку к охоте?

Дрессировка лайки является обязательным мероприятием со стороны охотника, которое должно проводиться с раннего возраста.

По своей природе лайка обладает очень сильным охотничьим инстинктом, который помогает ей добиваться на охоте невероятных результатов.

Эта собака пользуется большой популярностью среди промысловиков, которые активно используют её на самых опасных охотах, поэтому дрессировке лайки уделяют особое внимание. Данная порода охотничьей собаки применяется во время охоты на медведя и кабана, куницу, различных птиц, лося, что требует её особой подготовки

Данная порода охотничьей собаки применяется во время охоты на медведя и кабана, куницу, различных птиц, лося, что требует её особой подготовки.

Что включает в себя дрессировка лайки?

Первым делом щенка нужно обучить самым элементарным командам, которые знают все дрессированные собаки.

К ним относятся: «Сидеть», «Нельзя», «Ко мне», «Рядом» и т.д. Их следует отрабатывать очень чётко в домашних условиях, чтобы на охоте было легко управлять собакой.

За каждое выполнение команды щенка следует обязательно поощрять лакомством. Если Вы заметите, что лайка уже устала, то не нужно продолжать дрессировку.

Любое принуждение к выполнению команд не приводит к положительному результату. В таких ситуациях собака просто может стать нервозной и непригодной для охоты.

После отработки команд собаку необходимо приучить к ошейнику и поводку. Одевать нужно мягкий и широкий поводок. Сразу же щенок будет пытаться его снять.

В такие моменты следует его отвлечь каким-нибудь лакомством. Как правило, собака быстро привыкает к ошейнику.

Следующий этап дрессировки заключается в обучении лайки ходить на поводке. Первые попытки будут показывать, что щенку неудобно, и он будет тянуть поводок, вырываясь.

В такой момент старайтесь отвлекать внимание собаки, можно дать лакомство, что немного отвлечёт щенка. Ходить нужно туда, куда хочет лайка

Приблизительно через шесть месяцев собака привыкнет ходить рядом с хозяином. Теперь самое время спускать её с поводка. Не стоит бояться, что лайка просто убежит. Она будет находиться рядом некоторое время, а потом приобретёт уверенность в себе. Наступает время проверить исполнение команд уже на воле.

Натаска лайки по белке

Белка, как правило, является самым первым зверьком, с которым лайка сталкивается в начале своего охотничьего пути.

Натаску проводят вместе с взрослой собакой или в одиночку. Это зависит от плотности и количества белки в угодьях. Если белок много, то можно начать натаскивать щенка одного, а в обратном случае без взрослого коллеги не обойтись.

Не рекомендуется брать с собой оружие в это время, поскольку основная задача заключается в том, чтобы собака научилась отыскивать белку, умело её преследовать по деревьям и подавать в этот момент голос.

Натаска лайки по кунице

По этому зверю собаку нужно натаскивать, когда ей исполнится девять или десять лет. Технология обучения мало отличается от той, которая была описана выше.

Многие охотники рекомендуют к щенку пристроить уже опытную и взрослую лайку, от которой молодая собака просто переймёт все повадки за несколько уроков и поймёт, что ей нужно делать.

Натаска лайки по лосю и кабану

Для охоты на таких зверей подходят далеко не все лайки, поскольку для этого требуется большая выносливость, злобность и смелость.

Например, натаска по лосю проводится, когда собаке исполнится два года. Задача собаки не только отыскать лося, но и нагнать его на охотника или же загнать в такое место, откуда зверю некуда деваться. Всё это действо сопровождается голосом.

С кабаном ситуация немного другая. Этот зверь часто ранит собак своими клыками. Лайки должны обладать поразительной выдержкой и смелостью.

Когда обнаружен след кабана, то собака не должна отдавать голос, чтобы не спугнуть раньше времени. Отдача голоса наступает только в момент обнаружение самого кабана.

В большинстве случаев натаску по кабану начинают на вольерного кабана. Хорошо, когда лайка держится от зверя на расстоянии в три или пять метров.

Если в момент нападения кабана собак отбегает, а потом снова старается напасть на вепря, то это хороший сигнал. Наличие аптечки на таких мероприятиях обязательно, чтобы в любой момент оказать помощь питомцу.

Экскурсии

На территории «Лосиного острова» работает 8 экологических центров, организующих экскурсии, тематические праздники (Новый год, Масленица, Купала и т. п.), а также экологические квесты и разнообразные мастер-классы. Большинство центров работает ежедневно с 10:00 до 18:00, время экскурсий и особых мероприятий надо уточнять. Записаться на экскурсию можно по телефону: +7 (495) 798-17-09. Стоимость входного билета зависит от мероприятия и варьируется от 70 до 1200 руб.

Ежедневно парк посещают в среднем 10 тыс. человек, в «пиковые» дни — до 150 тыс. человек. Общий ежегодный объем посещаемости парка составляет 7 млн. человек.

«Белая тропа»

Увлекательная двухчасовая игра, в ходе которой участники могут попробовать себя в роли следопыта и ученого натуралиста в ходе изучения звериных троп.

Экскурсия для орагнизованных групп проводится по предварительной записи. Стоимость участия в игровой программе:

Детский билет

  • Будни — 850 рублей;
  • Выходные — 900 рублей.

Nikiforovvb

Лосиная биостанция

Биостанция, расположенная возле егерского участка, по предварительной записи организует экскурсии, на которых можно встретиться и даже пообщаться с живыми лосями.

Лось очень осторожен, в дикой природе его встретить сложно. На биостанции дикие лоси привыкли к человеку, поэтому их можно покормить и погладить.

Полуторачасовые экскурсии проводятся ежедневно, в 10:00, 12:00 и в 14:00.

Детский билет

  • будни — 400 руб.;
  • выходной — 450 руб.

Взрослый билет

  • будни — 500 руб.;
  • выходной — 550 руб.

IngaABAKUMOVA

Дендрарий

На территории этого экологического центра можно познакомиться с разнообразием лесов различных регионов России, рассматривая растения, высаженные в соответствующих тематических зонах.

Экскурсоводы расскажут об охране и восстановлении лесов, а также об обитателях лесов Подмосковья. На территории есть скульптуры животных и огромная модель барсучьей норы, куда можно зайти.

«Чаепитие в Мытищах»

Посетители могут ознакомиться с коллекцией старинных самоваров и чайной посуды, а также посетить музей купеческого быта. Гостей угощают мятным чаем с пряниками и бубликами.

В Национальном парке обитает 43 вида млекопитающих, около 180 видов птиц, 5 видов змей и 8 видов земноводных. В Мытищинских плавнях расположена крупнейшая в Подмосковье колония чаек.

«Русский Быт»

В экоцентре «Русский быт» можно посмотреть воссозданный деревенский дом первой половины ХХ века с традиционной обстановкой и утварью.

Вторая экспозиция, этнодеревня, отображает жизнь вятичей в Х веке, во времена колонизации долины реки Москвы.

sadnadin

«Красная Сосна»

В детском экологическом центре «Красная сосна» можно увидеть коллекцию разнообразных фигурок лося и посетить живой уголок с попугаями, кроликами и т. п.

vk.com

«Царская Охота»

Музей «Царская охота» размещен в здании бывшей правительственной дачи. Экскурсоводы расскажут о соколиной, псовой, зверовой охоте и царских охотничьих выездах.

Торфопредприятие

Основная задача экоцентра, расположенного в городе Королёв, — познакомить школьников с Лосиным Островом. В ходе экскурсий дети изучают поселения бобров, следы животных и птиц. На базе центра работает летняя экологическая школа.

«Абрамцево»

Экологический центр расположен в здании лесного кордона конца XIX века. В центре проводят экологические квесты и экскурсии, угощают чаем из трав.

vk.com

Лабиринты и викторины

Около 2,6 кв. км посреди дендрария отдано под лабиринт из живой изгороди по образцу дворцовых парковых забав прошлых веков. Думаю, что взрослым тоже будет интересно дойти до его центра: главное — не обманывать себя, перешагивая через кусты кизильника. Пока лабиринт только размечен, классическая «царскосельская» красота оформится и проступит через несколько лет.

Рядом с тропой расположены познавательные беседки, куда стоит зайти вместе с детьми. В одной из них развешены ящики с отверстиями, в которые можно просунуть руку и попробовать осязать не только стопами, но и ладошками. Тактильная викторина познакомит детей с разными видами шишек, которые придется определять на ощупь. В следующей беседке уже пригодится обоняние: аромавикторина научит различать запахи трав. А еще в одной детям расскажут, что такое отходы и сколько времени они разлагаются. Не бойтесь, она сугубо теоретическая, нюхать и щупать отходы не придется.

Социальная структура и размножение

Фото: Дикий лось

Эти крупные копытные живут поодиночке, или сбиваются в группки до 4 особей. Самки образуют стадо до восьми голов, в зимний период с ними могут пастись молодые быки. С наступлением весны животные разбредаются. Летом лосихи ходят с телятами, порой, с прошлогодними. Некоторые пары сохраняются после гона, иногда к ним присоединяются прошлогодние лосята и взрослые, образуя группы по 6-9 голов. Самцы после гона чаще живут отдельно, а молодые организовывают небольшие коллективы. В зимний период стадность увеличивается, особенно в снежные сезоны.

Случается, что парнокопытные сбиваются парами ее до начала гона, в конце лета. Бык начинает издавать мыкающие звуки, следуя за самкой до начала течки. Самцы в это время начинают обламывать ветки и макушки деревьев рогами, бить копытом. Где помочилась лосиха, они едят землю, оставляют повсюду характерный запах. В это время быки едят мало, шерсть у них взъерошена, а глаза налиты кровью

Они теряют осторожность, становятся агрессивными, отгоняют от лосих телят. Гон может идти в течение месяца, он начинается в более ранние сроки в южных регионах, на севере – позднее, с середины сентября

Такая разница обусловлена наступлением на севере поздней весны – времени более благоприятном для появления малышей.

Во время гона быки, как правило, моногамны. Но если лосиха не отвечает на ухаживания, то самец ищет другую. Возле самки можно встретить несколько претендентов и между ними бывают драки, часто со смертельным исходом. Молодые лоси готовы к спариванию на второй год, но раньше четырехлетнего возраста в гоне не участвуют, так как не могут состязаться с взрослыми быками. Молодежь вступает в массовый гон позже «старичков». Беременность длится от 225 до 240 дней, на свет появляется по одному — два теленка, весом 6-15 кг, в зависимости от пола и количества. Цвет лосят светло-коричневый с рыжиной. Второй детеныш часто погибает. Через 10 минут новорожденные уже встают на ноги, но тут же падают.

На вторые сутки они неуверенно передвигаются, на третьи уже ходят хорошо, а к пятому дню бегают, через десять дней даже плавают. Первое время детеныш находится на одном месте, если мать убегает, то он лежит, затаившись в траве или под кустом. Молоком самка кормит теленка около четырех месяцев, до гона. У особей, не участвующих в спаривании, лактация продолжается. С двух недель лосята начинают питание зеленым кормом. К сентябрю они набирают вес до 150 кг.

Техника разделывания

Ноги лося

Непосредственно ноги лося особой пищевой ценности не представляют. Они достаточно жилисты и содержат не очень большое количество мяса. В большинстве своем впоследствии они идут либо на холодец, либо на бульон.

После того как конечности отрублены, с них надо аккуратно снять оставшуюся шкуру. Делать это желательно ножом, меньшим по размеру, чем тот, которым разделывалась основная часть туши. Далее, отрезаются копыта. Они вообще никакой ценности в кулинарии не несут, поэтому обычно не оставляются, а отправляются на выброс к потрохам.

Губы лося

Губы лося являются деликатесом, причем кулинарами ценятся даже больше, чем его остальные части тела. Чтобы их приготовить, прежде всего надо убрать с них шерсть. Делается это обычной горелкой и ножом. Опалите лосиные губы, затем счистите остатки шерсти с помощью ножа. Не забудьте удалить нагар из ноздрей. Далее, лосиные губы нарезаются на порционные куски и готовятся по усмотрению повара.

Головы лося

Голова лося больше представляет ценность, как трофей. Особенно его рога. Умельцы после того как голова отрублена в процессе разделки, делают из нее чучело и украшают им стену. Или охотник может оставить себе только рога. В первом случае туша разделывается до области гортани, после чего уже голова отделяется от тела. Здесь главное оставить шкуру не поврежденной, чтобы при изготовлении чучела исходный материал был максимально цельным. Во втором целостность шкуры значения не имеет.

Туши лося

Прежде чем разделать непосредственно тушу лося, сначала надо удалить все внутренности. Для этого подрезается трахея, втягивается через разрезанную брюшину внутрь грудной клетки. После этого туша переворачивается набок, и внутренние органы вываливаются наружу. В этом процессе придется помогать руками, чтобы пространство внутри было абсолютно свободно от потрохов. Далее, туша разрезается пополам, между ребрами 12 и 13.

Далее, идет расчленение животного на следующие части: кострец, задние ноги (бедренная часть), спинка, грудина, шея и лопатка. Любую из этих частей можно тушить. Спинку, грудину, кострец и бедро также можно жарить и запекать. Лопатка хорошо подходит для фарша, так же, как и шея.

Пашина годится для котлет и бульона. С той же целью может использоваться и кострец. Рецептов приготовления мяса лося много, и многие из них рассчитаны на определенные части туши.

То, что может хорошо получиться из лопатки, получится плохо из шеи.

Ника

7

Увлекаюсь походами и путешествиями, фото и видеосъемкой. Хожу в походы с детства. Всей семьей ходили и ездили — то на море, то на речку, на озеро, в лес. Было время, когда в лесу мы проводили по целому месяцу. Жили в палатках, готовили на костре. Наверное, поэтому и сейчас меня тянет в лес и, вообще, на природу. Путешествую регулярно. Примерно три путешествия за год по 10-15 дней и множество 2-х и 3-х дневных походов.
Комментарии: 0Публикации: 668Регистрация: 23-10-2018

Серебряный бор: экологические тропы и Лемешевский дуб

Прогулки по Серебряному бору привлекают москвичей песчаными пляжами, бухтами, соснами и возможностью сыграть в волейбол. Здесь растут лесные ягоды, живут совы, певчие птицы, зайцы, ласки, горностаи и, конечно, хозяйки здешних мест — белки, мимо которых не пройдет ни один человек с фотокамерой.

В бору оборудованы две экологические тропы. Первая проходит вокруг Бездонного озера, захватывает пруд Копань и самое большое в Москве тростниковое болото. Длина маршрута — 1,2 километра, он доступен круглый год. На пляже № 2 можно увидеть фазанов и небольшую стаю домашних гусей.

Вторая тропа — «В гармонии с природой» — тоже начинается у Бездонного озера, но уходит в глубь соснового бора, а дальше — вдоль береговой линии искусственного острова. На противоположном берегу можно увидеть усадьбу Троице-Лыково и барочную Троицкую церковь.

Еще одна достопримечательность — Лемешевский дуб, названный в честь оперного певца Сергея Лемешева. Серебряный бор был одним из любимых мест отдыха артиста.

На то, чтобы обойти парк целиком, потребуется времени больше трех часов!

Чем питается лось?

Лось – это растительноядное животное, которое питается древесно-кустарниковыми и травянистыми растениями, мхами, лишайниками, грибами. Вид корма меняется со сменой сезона. Летом основная пища животных – это листья деревьев и кустарников, водяные растения, травы. Лучше всего лось ест листья , рябины, ясеня, клена, крушины, черемухи, ивы. Также млекопитающие любят болотные, водные и околоводные растения: кувшинки, кубышки, калужницу, хвощи. Весной и в начале лета они в больших количествах едят осоку. Из трав предпочитают произрастающие на гарях и просеках высокие, сочные зонтичные травы, кипрей или иван-чай, щавель. К концу лета лоси употребляют грибы, веточки черники и брусники с ягодами. Осенью питание лося также включает кору и опавшие листья. В сентябре животные начинают скусывать побеги и ветки деревьев и кустарников, а к ноябрю практически полностью переходят на древесный корм: ветки, хвою, кору. В первой половине зимы лоси предпочитают питаться лиственными породами деревьев и кустарников, во второй половине – хвойными. К зимней пище лосей относится , ива, пихта, рябина. Также животные едят кору во время оттепели или в южных регионах, где она не так промерзает, как на севере, поедают лишайники, находя их на деревьях во время оттепели или на земле под снегом. Из-под снега млекопитающие также добывают ветошь осоки, ягодные кустики. Зимой лоси очень мало пьют воды и не едят снег, чтобы не терять тепло.

В разных частях ареала обитания сохатые могут употреблять различные корма. Очень часто животные одного региона совершенно не едят корм, который в другой части употребляют с удовольствием. За сутки взрослый лось съедает до 35 кг корма летом и 12-15 кг зимой.

Кроме того, лоси очень любят соль и почти всюду посещают естественные или искусственные солонцы: грызут богатую солью почву, лижут камни, пьют солоноватую воду. Солонец для лося служит источником минералов.

Лоси не имеют определенного времени кормежки и отдыха в течение суток. Летом, с появлением кровососущих насекомых ( , ) и наступлением жары, они больше отдыхают днем, отлеживаясь в прохладных или сырых местах, на полянах, где дует ветер, лежат на мелководьях, периодически заходят в воду по шею. Кормятся они, в основном, на заре или по ночам. Зимой периоды кормежки и отдыха чередуются по нескольку раз в сутки. При больших морозах лось много лежит, погружаясь в рыхлый снег, забредает в чащу под прикрытие хвойного молодняка. Во время гона животные активны в любое время суток.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий